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Recetas de Cocina
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
Bonito ahumado con chutney y garbanzos

Bonito ahumado con chutney y garbanzos

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Bonito ahumado con chutney y garbanzos maridado con vino Alcorta   Ingredientes para 2 personas:   200 g de lomo de bonito sin piel 2 láminas finas de madera de cedro 4 escaluñas cortadas a la juliana 250 g de garbanzos cocidos 1/2 bote de
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
Cucharitas de vieiras en emulsión de Aceite de Oliva y soja

Cucharitas de vieiras en emulsión de Aceite de Oliva y soja

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Cucharitas de vieiras en emulsión de Aceite de Oliva Carbonell Virgen Extra Gran Selección y soja.   Ingredientes para 2 personas 4 unidades de vieiras 30 ml de Aceite de Oliva Carbonell Virgen Extra Gran Selección 10 ml de salsa de soja 30 g de
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
Picantón relleno de foie con chalotas y frutos rojos

Picantón relleno de foie con chalotas y frutos rojos

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  Picantón  relleno de foie con chalotas y frutos rojos   Ingredientes para 2 personas 1 picantón relleno de foie Cascajares Salsa de vino blanco Cascajares   Para las chalotas: 50 g de chalotas 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de vi
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
Royal de lomo de conejo con chocolate

Royal de lomo de conejo con chocolate

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    Ingredientes para 2 personas: 1 lomo de conejo  50 g de carne picada de papada de ibérica 20 g de nueces peladas 10 g de pasas 1 clara de huevo 1 pizca de nuez moscada molida 1 pizca de pimienta blanca 5 g de jengibre   Para la sal
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
Mini pizzas con forma de corazón, Caprice des dieux, tomates cherry y albahaca

Mini pizzas con forma de corazón, Caprice des dieux, tomates cherry y albahaca

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  Mini pizzas con forma de corazón, Caprice des dieux, tomates cherry y albahaca Ingredientes 1 base de pizza fresca 50 g de tomate frito 1 caja de Caprice des dieux 50 g de tomates cherry 1 manojito de albahaca   Elaboración Cortar las bas
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
¿#aquesabe San Valentín?. Recetas ganadoras

¿#aquesabe San Valentín?. Recetas ganadoras

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  Gracias a la colaboración de numerosas empresas de alimentación, podemos decir que ya sabemos #aquesabe San Valentín.   De entre las propuestas recibidas, hemos descubierto que San Valentín sabe a París, a verano, a buen vino, a una mesa
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feb 2012 13
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by maria.ruiz
Quiché de salmón con queso mascarpone y rúcula

Quiché de salmón con queso mascarpone y rúcula

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    Quiché de salmón con queso mascarpone y rúcula   Ingredientes para 2 personas:   1 lámina de masa quebrada 125 g de salmón ahumado Salazones Serrano 1 puerro 1/2 cebolla 100 g de queso mascarpone 1 huevo nuez moscada sal y pim
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dic 2011 16
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by diana.salvador
Macedonia de frutas navideña. Receta de Navidad

Macedonia de frutas navideña. Receta de Navidad

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La receta navideña que hoy te proponemos, es un postre muy sano y apetecible en estas fechas y que nos será muy útil cuando no dispongamos de mucho tiempo para cocinar. Se trata de una deliciosa macedonia elaborada con frutas de invierno y frutos sec
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dic 2011 13
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by diana.salvador
Pularda asada con ciruelas y piñones. Receta de Navidad

Pularda asada con ciruelas y piñones. Receta de Navidad

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Hoy queremos presentarte esta receta para Navidad del libro Invierno a punto de nieve de la colección 4 estaciones, editado por Gastromedia.En este libro puedes encontrar 60 recetas que apetecen en invierno, repartidas en 6 secciones: Puchero y cucha
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dic 2011 12
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by diana.salvador
Terrina de salmón ahumado y aguacate. Receta de Navidad

Terrina de salmón ahumado y aguacate. Receta de Navidad

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En Navidad no suele faltar el salmón en las mesas y por ello estas Terrinas de salmón ahumado y aguacate con crema de queso mascarpone, puede ser el entrante ideal para estas fechas. Además, como no se sirve caliente, lo puedes preparar con antelació
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